Farina di Tumminia e Legumi Siciliani - Terre di Ramursura

Azienda Agricola Bio di Chiara Alessandra
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Farine di timilia o tumminia e maiorca.
Prodotte da antichi e omonimi grani siciliani raccolti nel mese di Luglio e moliti a pietra.
Questo tipo di molitura lavora il grano a basso regime di giri senza surriscaldare il prodotto evitando la rottura delle cariossidi e mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. La farina così ottenuta resta ricca di sostanze importanti come proteine, vitamine ( B1, B2, PP, B6) magnesio, calcio, ferro, altri sali minerali.
Per questo suo alto valore proteico e per il suo basso indice di glutine diventa un alleato importante dell’uomo nella prevenzione delle malattie quali il diabete, la stipsi, l’obesità, il colesterolo, le malattie cardiovascolari.
Disponibile in confezioni di:
Kg. 1 - Kg. 5 - Kg. 25
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3.50 €
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Disponibile in confezioni di:
Kg. 1 - Kg. 5 - Kg. 25
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3.25 €
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Legumi siciliani (lenticchie verdi, ceci neri, ceci sultano)
La carne dei poveri, importante per il suo potere energetico e l’elevato contenuto proteico. Le numerose fibre presenti aiutano la regolarità intestinale e li rendono alimenti sazianti, ideale per chi vuole tenere sotto controllo il peso forma.
Vengono raccolti nel periodo Aprile/Maggio e poi sterilizzate secondo i metodi dell’agricoltura integrata e biologica.
Disponibile in confezioni da Gr. 500
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4.30 €
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Disponibile in confezioni da Gr. 500
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4.50 €
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Disponibile in confezioni da Gr. 500
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3.80 €
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Disponibile in confezioni da Gr. 500
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4.00 €
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Mandorle
Prodotto tipico della Sicilia. I nutrizionisti ne consigliano un   uso quotidiano di 15 grammi per la prevenzione della decalcificazione delle ossa e delle malattie cardiovascolari.
Si raccolgono nel periodo Agosto/Settembre; dopo la raccolta vengono smallate, sgusciate ed asciugate all’aria aperta, senza l’uso di prodotti chimici sbiancanti.
Su richiesta: mandorle aromatizzate, erbette e paprika
Da usare in pasticceria o per uno snack appetitoso e genuino.
Ideali a colazione insieme a yogurt e cereali o per gustosi e nutrienti primi piatti e insalate
Disponibile in confezioni di: Gr. 500 - Kg. 1 - Kg. 5
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9.00 €
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Disponibile in confezioni di:
Gr. 500 - Kg. 1 - Kg. 5 - Kg. 20
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8.00 €
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Ideale per aperitivi sfiziosi, da servire nelle cene e in ogni occasione golosa.
Disponibile in confezioni da 150g
Disponibilità immediata
3.10 €
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Ideale per aperitivi sfiziosi, da servire nelle cene e in ogni occasione golosa.
Disponibile in confezioni di 150g
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3.10 €
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Dal sapore estremamente delicato si presta a molteplici usi, sia come semplice crema per il pane che per farcire torte, crostate e biscotti e ad altre moltissime preparazioni salate
Disponibile in confezione da gr. 180
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7.00 €
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Utile per preparare paste di mandorle, crostate deliziose e tantissimi tipi di dolci.
Disponibile in confezione da 100 gr.
Disponibilità immediata
2.50 €
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Confetture
Le confetture che produciamo sono esclusivamente Bio.
Gli agrumi maturano nel mese di Dicembre fino a Marzo, senza essere trattate e coltivate secondo il metodo della produzione biologica; vengono raccolte a mano, non subiscono trattamenti nè con la cera nè con l'antimussa.
Marmellata di Arance e Mandorle tritate.
Arance Navel Biologiche raccolte a mano e nessun trattamento, nè con la cera nè con l'antimuffa
Disponibile in confezioni di 230g
Disponibilità immediata
3.50 €
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Confettura di Limoni Bio raccolti a mano
Disponibile in confezioni di 230g
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3.50 €
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Olio Extravergine di oliva Bio
Vero alleato della salute se di buona qualità che può essere  assicurata da chi coltiva con grande passione e nel rispetto della natura.
Nella mia azienda le olive vengono raccolte nel periodo di Ottobre/Novembre e trasformate in olio con tecnologie rispettose dei principi biologici.

Olio Extravergine di oliva BIO 10,80 € Lt.
Disponibile in confezioni di Lt. 5
Disponibilità: 10
54.00 €
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Pasta secca integrale di Tumminia
Prodotta presso un pastificio locale, artigianale, utilizzando la farina di tumminia sopra descritta, dal gusto intenso e dalla consistenza compatta che permette un migliore assorbimento dei condimenti, dando luogo ad un piatto davanti a cui poter dire:
"Buon appetito, addio OGM!!"
Pasta secca integrale di Tumminia.
Disponibile in confezioni da Gr. 500
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3.00 €
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Pasta secca integrale di Tumminia.
Disponibile in confezioni da Gr. 500
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3.00 €
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Pasta secca integrale di Tumminia.
Disponibile in confezioni da Gr. 500
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3.00 €
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Pasta secca integrale di Tumminia.
Disponibile in confezioni da Gr. 500
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3.00 €
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Pasta secca integrale di Tumminia.
Disponibile in confezioni da Gr. 500
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3.00 €
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Salsa di Pomodoro
Dai pomodori di salsa seccagno brigade, prodotti nel massimo rispetto della natura, secondo le indicazioni dell’agricoltura biologica, maturati sotto il caldo sole della Sicilia de periodo  estivo luglio/settembre e dalla maestria artigianale siciliana nasce la salsa pronta “Terre di Ramursura” semplice, salutare e gustosa.
Secondo i dettami della tradizione artigianale le nostre conserve non vengono sottoposte a trattamenti termici alti per non provocare danni organolettici della materia trattata, distribuzione di vitamine e cambiamenti del gusto e del colore
Prodotti nel massimo rispetto della natura, secondo le indicazioni dell’agricoltura biologica, maturati sotto il caldo sole della Sicilia de periodo estivo luglio/settembre.
Disponibile in confezioni di 300 ml
Disponibilità immediata
2.50 €
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info 3661301940
info@terrediramursura.com
Contrada Ramursura - Piazza Armerina (EN)
© 2017 Azienda Agricola Terre di Ramursura
Contrada Ramursura - Piazza Armerina (EN)
info 3661301940 - mail info@terrediramursura.com
P.I. 01069070868
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Aperture al pubblico:
Lunedì - Venerdì: 8:00-18:00
Sabato: 8:00-13:00
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P.iva 01069070868
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Contrada Ramursura
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Aperture al pubblico:
Lunedì - Venerdì: 8:00-18:00
Sabato: 8:00-13:00
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